Le attività della Fondazione per il diritto allo studio dell'Università Cattolica
Grazie a un apericena organizzato dall’associazione Sorrisi Infiniti il Ristorante.9 si conferma luogo in cui si concretizza anche il sostegno al progetto Casa Fogliani, che ha già consentito a diversi ragazzi di iniziare e concludere un percorso di studi in Università Cattolica.
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Ristorante.9 e Casa Fogliani riaprono le porte agli appuntamenti dedicati a letteratura e gastronomia: i primi due incontri, tra Africa e Cina, un’occasione buona in tutti i sensi, per riflettere insieme sulle storie e i gusti del mondo.
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Mercoledì 25 giugno Ristorante.9 ospita la conclusione del ciclo estivo degli apericena letterari: un modo gustoso e creativo per accogliere l’estate e darsi appuntamento in autunno.
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Ritorna la rassegna degli apericena letterari in collaborazione con il Laboratorio di editoria al Ristorante.9 con un nuovo evento dedicato alla poesia e al buon cibo.
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Riapre al pubblico universitario, dopo la pausa natalizia, il Ristorante.9, la tradizionale “casa accogliente” per molti docenti e funzionari dell’Ateneo: tra i tavoli e la cucina continuano a formarsi nuovi aspiranti chef e camerieri che svolgono il loro stage formativo sotto la guida dello chef Andrea Dell’Edera.
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Dall’11 al 15 novembre Il Salottino del Libro Usato di EDUCatt torna a offrire libri, audiolibri e vinili a un costo simbolico, a sostegno del progetto Casa Fogliani. In concomitanza con BookCity, l’iniziativa propone una selezione di libri anche in linea con i temi degli eventi culturali, letterari (e anche culinari) che celebrano la lettura come mezzo di crescita personale e sociale.
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Dallo staff di cucina del Ristorante.9 nasce un nuovo progetto che rivitalizza i grani antichi per sfornare l’alimento principe della condivisione; a ottobre poi si riavviano gli apericena letterari e si elaborano ricette per Bookcity Milano. Nuove idee da cui ripartire al Ristorante.9 per una stagione ancora più conviviale.
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Tra cibo e vino, in una pausa tra un viaggiare e un altro si parla di letteratura e scrittori, ricercando tra le pagine di qualche libro lo spirito multiforme di Milano, una città che accoglie più di quando non si creda, che ospita e adotta da sempre, in cui persino la nebbia di periferia ha lasciato (a volte) il posto al design.
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Il 19 giugno alle 19.00 il Ristorante.9 accoglie “Gli spiriti della città”, l’ultimo appuntamento degli apericena letterari dedicato a letture e scatti fotografici che intendono cogliere e raccontare le contaminazioni e le contraddizioni dei centri urbani.
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Quella delle innovazioni in ristorazione è un’attività spesso trasparente, ma in grado – se pensata – di modificare sostanzialmente la User Experience in termini di equilibrio e sicurezza nell’alimentazione e di un più semplice accesso ai servizi. Le azioni di questi anni fanno parte di una strategia che continua
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