La frutta dell’estate: l’anguria
Con il grande caldo torna anche la voglia di gustare frutta estiva: l’anguria, in particolare, è un frutto ideale perché ricco di acqua e con un elevato potere saziante e depurativo.
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Leggi tuttoLa frutta secca, oltre ad un ricca serie di proprietà benefiche per l’organismo, è un alimento molto energetico e ricco di proteine, grassi insaturi, fibre, sali minerali e vitamine, caratteristiche che ne fanno un cibo sano e ottimo da consumare a colazione o negli spuntini, ma anche in particolari fasi della vita.
Leggi tuttoAgar agar, umeboshi o succo d’agave: per insaporire, condire o addolcire i piatti non è sempre necessario usare sale, olio
Leggi tuttoPerché un’alimentazione corretta sia un diritto e non un privilegio di pochi, è necessario l’impegno di tutti e le città
Leggi tuttoTorna l’appuntamento con la rubrica L’esperto risponde del prof. Miggiano. In questa puntata un focus sulla ripresa delle attività sportive,
Leggi tuttoL’intervento che inaugura la nuova rubrica “L’Esperto risponde“, nata per dare spazio alle domande dei nostri lettori e trovare nelle
Leggi tuttoDato il legame molto stretto tra sistema immunitario e alimentazione occorre ‘mangiare e mangiare bene’ per non compromettere le difese dell’organismo, ma
Leggi tuttoAnche l’alimentazione contribuisce a rafforzare il nostro sistema immunitario grazie all’integrazione di nutrienti essenziali, non senza qualche attenzione alla cottura
Leggi tuttoLa cottura è un processo fisico che trasforma gli alimenti crudi in cibi più adatti al consumo umano. La cottura
Leggi tuttoPer una Fondazione come EDUCatt, che fa della sua mission principale l’ascolto dei bisogni degli studenti e il perseguimento di
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