La frutta dell’estate: l’anguria
Con il grande caldo torna anche la voglia di gustare frutta estiva: l’anguria, in particolare, è un frutto ideale perché ricco di acqua e con un elevato potere saziante e depurativo.
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alimentazione
Frutta secca, un cibo da consigliare
La frutta secca, oltre ad un ricca serie di proprietà benefiche per l’organismo, è un alimento molto energetico e ricco di proteine, grassi insaturi, fibre, sali minerali e vitamine, caratteristiche che ne fanno un cibo sano e ottimo da consumare a colazione o negli spuntini, ma anche in particolari fasi della vita.
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Cucina vegana per conoscere nuovi alimenti
Agar agar, umeboshi o succo d’agave: per insaporire, condire o addolcire i piatti non è sempre necessario usare sale, olio
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Cibo e città: fare rete per un’alimentazione sicura e accessibile
Perché un’alimentazione corretta sia un diritto e non un privilegio di pochi, è necessario l’impegno di tutti e le città
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La ricetta della ripresa: attività sportiva e alimentazione sana
Torna l’appuntamento con la rubrica L’esperto risponde del prof. Miggiano. In questa puntata un focus sulla ripresa delle attività sportive,
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Fine della pandemia: torniamo all’antico?
L’intervento che inaugura la nuova rubrica “L’Esperto risponde“, nata per dare spazio alle domande dei nostri lettori e trovare nelle
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Nutrizione e Coronavirus: tra notizie certe, bufale mediatiche e pillole magiche
Dato il legame molto stretto tra sistema immunitario e alimentazione occorre ‘mangiare e mangiare bene’ per non compromettere le difese dell’organismo, ma
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Rafforzare il sistema immunitario con il cibo
Anche l’alimentazione contribuisce a rafforzare il nostro sistema immunitario grazie all’integrazione di nutrienti essenziali, non senza qualche attenzione alla cottura
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Cottura dei cibi: pro e contro
La cottura è un processo fisico che trasforma gli alimenti crudi in cibi più adatti al consumo umano. La cottura
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Dal Controllo qualità all’Internal Audit, gli strumenti necessari per una Fondazione più trasparente
Per una Fondazione come EDUCatt, che fa della sua mission principale l’ascolto dei bisogni degli studenti e il perseguimento di
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