La frutta dell’estate: l’anguria
Con il grande caldo torna anche la voglia di gustare frutta estiva: l’anguria, in particolare, è un frutto ideale perché ricco di acqua e con un elevato potere saziante e depurativo.
Leggi tutto
EDUCatt EPeople
Le attività della Fondazione per il diritto allo studio dell'Università Cattolica
nutrizione
La frutta dell’estate: le albicocche
L’albicocca è uno dei frutti più amati dell’estate, certamente tra i più buoni e gustosi. Purtroppo, però, non è semplice trovarla di qualità. Le varietà che dobbiamo prediligere sono sicuramente quelle italiane, possibilmente quelle più vicine a noi.
Leggi tutto
Avocado, un frutto del cuore
Un frutto “salvacuore” ricco di proteine e di acidi grassi “buoni”, perché capaci di sortire effetti benefici su vari fattori di rischio delle malattie cardiovascolari e di contribuire ad abbassare il colesterolo. Il prof. Miggiano racconta l’avocado.
Leggi tutto
Le combinazioni alimentari
Per una sana ed equilibrata alimentazione è importante saper associare i cibi a tavola così da potenziare le proprietà degli alimenti stessi. Scopriamo alcune combinazioni di alimenti corrette da introdurre.
Leggi tutto
Frutta secca, un cibo da consigliare
La frutta secca, oltre ad un ricca serie di proprietà benefiche per l’organismo, è un alimento molto energetico e ricco di proteine, grassi insaturi, fibre, sali minerali e vitamine, caratteristiche che ne fanno un cibo sano e ottimo da consumare a colazione o negli spuntini, ma anche in particolari fasi della vita.
Leggi tutto
La dieta dell’inverno
Per trascorrere un inverno in salute è importante seguire un’alimentazione corretta, soprattutto per la prevenzione e il controllo dei fattori di rischio metabolico e cardiovascolare. Ricorrere a un corretto apporto di grassi, proteine e carboidrati è la strada per raggiungere un regime alimentare equilibrato
Leggi tutto
I pasti della giornata: quanti e quando?
Un’alimentazione corretta prevede non solo un apporto giornaliero adeguato di calorie e nutrienti essenziali, ma anche una idonea distribuzione temporale degli stessi nell’arco della giornata. Il prof. Miggiano ci guida alla scoperta della giornata alimentare.
Leggi tutto
La dieta dell’estate
Con l’arrivo dell’estate e delle tanto desiderate vacanze, tutti noi pensiamo all’attività all’aria aperta, alla dieta e all’abbronzatura. I tre aspetti sono correlati in quanto una corretta e adeguata alimentazione è fondamentale al fine di preparare l’organismo alla bella stagione: i consigli del prof. Miggiano.
Leggi tutto
Veg, tra mode e rischi per la salute
Seguire una dieta vegetariana o vegana è una scelta ammirevole, tuttavia se restrittiva o sbilanciata può comportare carenze nutrizionali, in
Leggi tutto
Dieta vegetariana: chi rischia di più
Esigenze specifiche chiedono piani nutrizionali ben calibrati: le diete a base vegetale sono indicate per i bambini e per gli
Leggi tutto